We Are 公民素養課程：實踐永續行動「今天你慢食了嗎」
服務學習課程期間：113 年 9 月 ~ 114 年 6 月
團隊名稱：瑞源國小中年級
專業帶領人：陳宗仁
SDG12「責任生產與消費」
透過這次的服務學習課程，孩子們發現「現代飲食節奏快速，使我們漸漸忘了慢食的重要」。於是，孩子們開始探訪在地米食文化、深入認識台東慢食運動的精神，並於嘉年華闖關活動中設計互動遊戲提升飲食意識，讓「慢食精神」不再只是概念，而是每天可實踐的選擇。這場學習，不只是味蕾的喚醒，更是文化的守護。
發現什麼問題
- 慢食精神是重要的概念卻鮮為人知。
- 現代社會普遍重視飲食的快速與便利，造成飲食內容過度簡化與營養不均。
想要解決什麼問題
- 認識在地特色的飲食文化。
- 建立正確的健康飲食觀念。
- 讓慢食精神融入日常生活。
做了什麼行動
- 體驗在地米食文化。
- 認識台東慢食節運動的六大精神。
- 設計趣味遊戲，提升民眾對健康飲食的正確觀念。
