「我自己不敢吃的東西，絕對不給顧客吃。」
這是一句傳承百年的家訓，也是陳源和醬油對每一位顧客最樸實卻厚重的承諾。座落於雲林西螺的百年醬油坊，自清光緒年間創立至今，始終如一地守護著台灣傳統的純釀滋味。
品牌核心理念
- 良心純釀，飲水思源：「源和」這個商號名稱，蘊含著「飲水思源、和樂相處」的深意。在追求速成與量產的工業化時代，陳源和醬油不求擴張，始終秉持著質樸純真的態度，感恩土地的賜予。
- 食安至上的百年堅持：歷經四代傳承，堅守「我自己不敢吃，絕不賣給客人」的古訓，堅持用真材實料與歲月，釀造出讓人絕對安心的家常味。
職人工法與製程
- 日曝 120 天以上的古法純釀：善用雲林西螺得天獨厚的濁水溪水質與溫和氣候，嚴選非基改黑豆，遵循傳統工法，在陶缸中歷經 120 天以上的自然發酵。
- 堅持零添加的純粹：拒絕使用速成醬油常見的消泡劑、防腐劑、焦糖色素與人工甘味劑，用時間與耐心等待每一滴醬油自然熟成，保留黑豆最真實的甘醇豆香。
陳源和醬油選品
- 日曝 120 天以上的古法純釀：善用雲林西螺得天獨厚的濁水溪水質與溫和氣候，嚴選非基改黑豆，遵循傳統工法，在陶缸中歷經 120 天以上的自然發酵。
- 堅持零添加的純粹：拒絕使用速成醬油常見的消泡劑、防腐劑、焦糖色素與人工甘味劑，用時間與耐心等待每一滴醬油自然熟成，保留黑豆最真實的甘醇豆香。
